La cuisine du Cercle Celtique de Vertou

Le Tequichenn de Pierre

Ingrédients :

- 60% de très bon jus de pomme (donc du breton...)
- 20% de très bonne tequila (ne pas lésinner sur la qualité !)
- 15% de très bon chouchenn
- 5% de sirop de sucre de cannes (ajuster en goûtant... Hips...!)
- jus de citron pressé (en gros, un citron pour un litre de téquichenn)
Préparation : mélanger tout ça, et ajuster au goût. Préparer au moins la veille, et laisser au frigo : il faut le boire très frais.

Yec'h mat !!!